patos i chaos

blog Stylistki, czyli o modzie i reszcie lekko i z sensem


Dodaj komentarz

Budyń jaglano-dyniowy !

5

Przedstawiam dziś cudowną alternatywę dla wszystkim znanego budyniu z torebki;)

Zdrowy, smaczny i aksamitny budyń jaglany powinien podbić Wasze podniebienia;)

Składniki na 1 porcję:

gtFotoJetg

 

Przygotowanie:

Ugotuj kaszę jaglaną dodając 2,5 raza więcej wody niż kaszy.

Powinna stać się puszysta i wchłonąć całą wodę.

W osobnym rondlu podgrzej mleko kokosowe, dodaj pokrojone drobno jabłko, miąższ dyni, a gdy zmiękną dopraw cynamonem i dodaj miód.

Zawartość rondla przelej do ugotowanej kaszy, wymieszaj i zmiksuj na gładko.

Budyń podawaj posypany płatkami migdałów i przyozdobiony ulubionymi owocami, np. figami.

Smacznego!

 

 

jaglanka-z-figami-1

 

 
Reklamy


Dodaj komentarz

Rumiany indyk pieczony w papierze z sałatką z ananasa i nie tylko;)

c3967b62bd5fcf93c6f6922e6ed219cac49ee6e0

Są takie dania, które na długo zapadają w pamięć smakową i dla mnie dzisiejszy przepis jest na to najlepszym przykładem!

Na korzyść tego dania jest też to, że jest możliwy do przygotowania przez absolutnie każdego. Prościzna;)

Składniki:

collagenju

Przygotowanie:

Mięso umyj i oczyść, pokrój na mniejsze, podłużne części i natrzyj z obu stron wymieszanymi przyprawami. Odstaw na ok 15 minut.

Rozgrzej patelnię, możesz skropić ją oliwą, ale nie jest to konieczne.

Papier do pieczenia potnij na części w których umieścisz filety, tak by mięso można było przykryć drugą stroną papieru.

Umieść mięso w papierze na patelni i smaż z każdej strony przez kilka minut aż indyk stanie się rumiany.

Składniki na sałatkę i dressing:

 

collagefbhwe

W salaterce umieść umytą i poszarpaną na mniejsze części sałatę, obierz i pokrój w plastry ogórka, ananasa, dodaj pestki dyni (możesz je wcześniej delikatnie podprażyć na suchej patelni), różyczki brokuła ugotuj na parze i wrzuć do reszty składników i dodaj posiekany koperek.

 

collagdexvn

Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki sosu, dodaj do sałatki mieszając.

Upieczone mięso podawaj z przygotowaną sałatką.

Smacznego!


Dodaj komentarz

Sierpniowe inspiracje!

FotodJet

Lato trwa, więc bez względu na chwilowe załamania pogody – korzystajmy!

Oto garść inspiracji na ostatnie dni sierpnia;)

Przetestuj na sobie zwiększenie ilości zielonych warzyw w codziennym menu – efekty bywają zdumiewające:)

Szczegóły tutaj;)

Kiedy tylko dopada Cię ”mały głód” nie sięgaj po słodycze zapewniające sytość na chwilę a na dłuższą metę rujnujące zdrowie!

picmonkey-collageju

Sprawdź po co warto sięgać w momentach słabości – tutaj!

Letnie stroje rządzą się innymi prawami – można szaleć z barwami i fakturami;)

Pamiętaj, że nie może Cię ograniczać wiek ani rozmiar!

FogttoJet

Zobacz jakie stroje przygotowałam dla różnych typów urody;)

Pozostałe inspiracje:

FotfffoJet

Powyższe ubrania pochodzą z HM!

FoftoJet

Ubrania i dodatki z HM.


Dodaj komentarz

Letni krupnik z jaglaną!

Krupnik_z_kaszy_jaglanej

Zupy z wiosenno-letnimi warzywami smakują zupełnie inaczej niż w pozostałe pory roku, więc sięgam po nie przy każdej okazji;)

Proponuję dziś szybki w przygotowaniu krupnik, czyli jednogarnkowe danie, które właściwie przyrządza się samo;)

Składniki:

FotoJet Collager

 

Przygotowanie:

W garnku rozgrzej łyżkę masła i podsmaż poszatkowaną cebulę oraz pora. Po chwili dodaj drobno pokrojone marchewki i pietruszki. Podsmaż chwilę i dorzuć poszatkowanego pora oraz wcześniej przepłukaną wodą kaszę. Zalej litrem wody.

Gotuj aż warzywa będą miękkie a kasza spęcznieje. Pod koniec dopraw majerankiem i szczyptą kurkumy. Podawaj zupę posypaną koperkiem.

Smacznego!


Dodaj komentarz

Letni detoks, czyli 3-dniowy jadłospis! Lekkość i energia;)

sommarmat-700x466

Obiecany jadłospis!

Mam nadzieję, że będzie stanowił źródło inspiracji do wprowadzenia większej ilości warzyw w diecie;)

Oczywiście jest to menu przykładowe i mające za zadanie lekkie oczyszczenie organizmu.

 

Dzień I

Śniadanie:

Omlet z 2 jaj w towarzystwie letniej sałatki.

Przygotowanie: na patelni rozgrzej łyżkę oleju, a w miseczce rozbij jajka i rozmieszaj dodając szczyptę słodkiej papryki i czosnku niedźwiedziego.

Powstałą masę wylej na patelnię i przykryj. Gdy spód będzie już zwarty złóż omlet na pół i smaż jeszcze chwilę aż omlet będzie gotowy.

Do sałatki wystarczy pokroić pomidora, rzodkiewkę, kiszonego ogórka, doprawić sokiem z cytryny, poszatkowanym szczypiorkiem, posypać sezamem i pestkami słonecznika i wymieszać z łyżką oliwy z oliwek.

Egzotyczna-saatka-owocowa-na-witeczny-st

II śniadanie:

Owocowo-warzywny miszmasz.

Przygotowanie: 1/2 szklanki borówek, 1/2 szklanki malin, 1 jabłko, ugotowane na parze (albo starte surowe) dwie marchewki wymieszaj z garścią ulubionej sałaty, sokiem z cytryny, migdałami.

Jeśli wolisz z tych samych składników możesz przygotować koktajl zamiast sałatki.

Obiad:

Lekki gulasz z groszkiem.

Przygotowanie: na patelni rozgrzej łyżkę oleju i podsmaż poszatkowaną 1/2 cebulę, por i 2 ząbki czosnku. Po chwili dodaj pokrojoną w kostkę dynię, 1/2 szklanki mrożonego groszku,  1/2 cukinii, kilka różyczek brokuła, 2 pokrojone suszone pomidory. Warzywa podlej wodą i gotuj do miękkości doprawiając kurkumą, kminkiem, oregano i chili.

recipe-image-legacy-id--851472_11

Podwieczorek:

Krem z kiszonych ogórków.

Na 2 porcje potrzebujemy:

picmonkey-collageolui3

 

Przekrój wzdłuż pora  i pokrój w półksiężyce.
Pietruszki, selera i ziemniaki  umyj, obierz i pokrój w kostkę. W kostkę pokrój również ogórki.
W garnku na łyżce oliwy zeszklij por. Dodaj pietruszkę, selera,  ziemniaki, zalej wodą i gotuj pod przykryciem ok. 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj ogórki, koperek i pieprz, gotuj 10 minut pod przykryciem. Ugotowaną zupę odstaw na 5 minut, zmiksuj blenderem i przypraw ulubionymi ziołami , można też dodać  gałkę muszkatołową.

Kolacja:

Zapiekanka warzywna.

Przygotowanie: pokrój na plastry 1 buraka, 1 pietruszkę 1 marchewkę i 1 batata i ułóż na blaszce do pieczenia. W miseczce wymieszaj 1/2 szklanki mleka kokosowego ze szczyptą kurkumy i słodkiej papryki. Sosem polej warzywa i piecz przez ok 20 minut w 180 stopniach.

Dzień II

Planning+a+summer+menu

Śniadanie:

Pasta z makreli i awokado.

Przygotowanie: przygotuj pastę odejmując ości z 1/2 makreli, 1/2 awokado, 2 poszatkowanych suszonych pomidorów, koperku. Składniki dokładnie wymieszaj z sokiem z cytryny. Pastą możesz posmarować „kanapki” z papryki lub pocięte wzdłuż świeże ogórki.

II Śniadanie:

Smoothie bowl

indekslom

Przygotowanie: zmiksuj 1/2 szklanki malin, 1/2 szklanki borówek z 1/2 szklanki mleka kokosowego. Smoothie ozdób pokrojoną morelą, pestkami i orzechami.

Obiad:

Fasolka szparagowa w sosie pomidorowo-paprykowym.

Przygotowanie: na parze ugotuj fasolkę i przygotuj sos ze zmiksowanych dwóch pomidorów (możesz użyć passaty), 1 papryki, natki pietruszki, 1 łyżki oliwy z oliwek.

Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż 1/2 cebulki z 2 ząbkami czosnku i dodaj powstały sos. Gdy całość będzie wymieszana i podgrzana polej nią fasolkę.

79145cbac2055ff04d392f53c38e7a60--fruit-salad-recipes-fruit-salads

Podwieczorek:

Zupa wiśniowa.

Przygotowanie: Potrzebujesz 2 szklanek umytych i wydrylowanych wiśni. Umieść je w garnku i podlej 1/2 szklanki wody oraz 1/2 szklanki mleka kokosowego. Dodaj cynamon i sok z cytryny i gotuj aż wiśnie puszczą sok, a całość stanie się jednolicie czerwona.

Kolacja:

Krem kalafiorowy.

Przygotowanie: na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulkę oraz 2 ząbki czosnku. Dodaj 1/2 kalafiora oraz 2 ziemniaki. Zalej wodą i po ugotowaniu się warzyw zmiksuj na gładki krem doprawiając kminkiem, ziołami prowansalskimi. Posyp sezamem.

98fb0348-7340-4e7c-9e02-9b50038605fb--2015-0804_watermelon-arugula-and-pickled-onion-summer-salad_bobbi-lin_6046

Dzień III

Śniadanie:

Szaszłyki.

Przygotowanie dzień wcześniej: przygotuj szaszłyki z 1/2 fileta z indyka posypanego mieszanką przypraw (oregano, chili, słodka papryka), plastrów cukinii, cebuli i papryki.

Szaszłyki możesz opiec w piekarniku (ok 25 minut w 200 stopniach) albo na patelni grillowej.

Dodatkowo przygotuj sałatkę z rukoli, kiszonego ogórka, rzodkiewki i dwóch suszonych pomidorów polewając łyżka oliwy z oliwek.

II Śniadanie:

vegetarian-grilled-summer-salad

Sałatka jarmużowo-owocowa.

Przygotowanie: poszatkuj garść jarmużu (możesz go wcześniej ugotować na parze), pokrój 1 jabłko, 1 kiwi oraz 2 plastry ananasa, dodaj 1 łyżkę miodu, sok z cytryny oraz płatki migdałów i wymieszaj.

Obiad:

Leczo z ciecierzycą.

get-2-wpapi-wp-pl

Przepis znajdziesz tutaj.

Podwieczorek:

Koktajl z buraka i truskawek.

Przygotowanie: Zmiksuj 1/2 szklanki truskawek z ugotowanym na parze burakiem, dodaj sok z cytryny, posyp pestkami dyni.

Kolacja:

Krem brokułowo-kokosowy.

12102210_m

Przygotowanie: tradycyjnie podsmaż na patelni cebulę, czosnek i pora. Dodaj pokrojony korzeń pietruszki oraz marchewki, 1/2 brokuła i zalej wodą. Po ugotowaniu zmiksuj na krem dodając czosnek niedźwiedzi i słodką paprykę, Posyp wiórkami kokosowymi.

 

 


Dodaj komentarz

Wielkie zmiany w moim jadłospisie! Co wyrzuciłam, co dodałam i jakie są tego efekty?

PicMonkey Collagenbh

Kilka lat temu udało mi się wypracować własny schemat odżywiania, który sprawdzał się doskonale dając dobre samopoczucie i zadowalającą wagę;)

Jednak z czasem dostrzegłam objawy, na które nie mogłam pozostać obojętna!

Zauważyłam spadek energii i ospałość tuż po śniadaniu oraz słabe samopoczucie w dalszej części dnia.

stylowi_pl_kuchnia_48080539

Początkowo obwiniałam za to pogodę, niewyspanie i szereg innych czynników, ale niemożliwe, by młoda osoba była aż tak wrażliwa na tego typu zjawiska.

Zaczęłam zgłębiać temat, wprowadzać zmiany, którymi dziś zamierzam się podzielić;)

Jak wyglądał mój jadłospis jeszcze niedawno?

dsc_0098

  • Śniadanie: zazwyczaj węglowodanowe, czyli kasze/ryż z owocami o niskim indeksie glikemicznym (przepadam za borówkami, malinami, jagodami), orzechy, olej kokosowy/masło klarowane

  • przekąski: najchętniej wybierałam orzechy/pestki, soki i czasem sałatki warzywne lubo owocowe

  • Obiad: zazwyczaj białko w połączeniu z warzywami, czyli mięso/ryba albo rośliny strączkowe

  • Kolacja: najczęściej krem z warzyw

Zaznaczam, że porcje nie były małe, ale sycące i zdecydowanie wystarczające!

Jak można zauważyć stosuję zasady diety rozdzielnej/niełączenia (na czym polega ta dieta?), bo jest to od lat mój sprawdzony sposób odżywiania.

Jakie zmiany wprowadziłam?

salata-z-owocami-w-jasminowo-herbacianym-sosie1

Śniadanie: przeważnie białkowo-tłuszczowe, czyi ryba/mięso/jajka z ogromną ilością warzyw i dodatkami w postaci ziół + zdrowe tłuszcze

Co daje taki posiłek?

Przede wszystkim energię, sytość i zadowolenie na wiele godzin bez przykrego uczucia przejedzenia;)

Przekąski: rzadko odczuwam potrzebę ich zjedzenia, ale jeśli się na nie zdecyduję to są to w dalszym ciągu orzechy, pestki, ewentualnie owoce.

indekslom

Smoothie bowl!

Dalsza część dnia jest już dość spontaniczna, ponieważ takie śniadanie zaspokaja głód na długo i nie zawsze mam ochotę na kolejne obfite posiłki.

Obiad: brak jednej zasady, gdyż w dużej mierze zależy co było na śniadanie. Czasem jest to posiłek białkowy, ale często pojawia się coś na słodko, np gryczanka, jaglana z warzywami   

Kolacja: ostanie danie to już totalny miszmasz z tego, co zalega w lodówce;) Może to być krem z warzyw albo sałatka na bogato z awokado, orzechami i resztkami z obiadu. Ważne, że zawsze wychodzi dużo, kolorowe i pysznie!

Więcej warzyw w diecie!

indeks

To mój przykładowy schemat jedzenia, który dodatkowo opatrzony jest poniższymi zasadami:

  • przewaga produktów sezonowych i lokalnych,

  • większość talerza zawsze zajmują warzywa ugotowane na parze/podduszone/upieczone + surowe

  • dbałość o różnorodność, czyli każdego dnia staram się jeść inne produkty niż dnia poprzedniego

  • pamiętam o odpowiedniej ilości wody w ciągu dnia + herbat ziołowych

krem-z-buraka-z-kozim-serem

Jeżeli masz ochotę na lekki, letni detoks to już wkrótce na blogu pojawi się wpis z przykładowym menu na 3 dni;)

Zapraszam!

 

 

 

 

 


Dodaj komentarz

Muffinki kakaowe z truskawkami!

Czekoladowe-Muffiny-z-Truskawkami-i-Kruszonką-3

Dla letnich owoców można znaleźć nieskończenie wiele zastosowań, by smakowały wyjątkowo.

Taki czar lata;)

Pora powrócić do regularnych wpisów z przepisami dzieląc się takim oto smakołykiem:

Składniki:

indeks

Przygotowanie:

Do miski wrzuć rozbite jajko, rozpuszczone masło, pokrojonego banana i truskawki (kilka zostaw do dekoracji), miód, mąkę, sodę, wiórki i kakao.

Zmiksuj na gładką masę i piecz w papierowych foremkach w 200 stopniach przez 25-30 minut do tzw. suchego patyczka.

34tile

Smacznego!