patos i chaos

blog Stylistki, czyli o modzie i reszcie lekko i z sensem

Talerz rozmaitości do wyboru z indykiem/dorszem/jajkiem sadzonym!

Dodaj komentarz

Duszone-warzywa-z-jajem-sadz-L_03-610x300

Przedstawiam oryginalne, pełne witalności danie, które komponuje się z mięsem, rybą i jajkiem a także solo, czyli dla każdego coś smacznego:)!

Składniki:

PicMonkey Collageco

Opcja z indykiem:

IMG_4799

Mięso pokrój w paski, skrop cytryną, oprósz sezamem i bazylią.

Podsmaż na łyżce oleju poszatkowanego pora, czosnek, cebulę i selera naciowego i gdy się zeszklą dodaj mięso. Podsmaż i dorzuć pokrojoną paprykę, korzeń selera, bakłażana i kalarepę. Podlej wodą i duś pod przykryciem. Następnie dodaj obrane i pokrojone pozostałe warzywa, czyli marchew i buraka i pomidorki.

Przypraw ziołami, kurkumą i bazylią. Posyp natką pietruszki.

UWAGA!

Marchew i buraka dodaję pod koniec gotowania, by były al dente ze względu na wysoki indeks glikemiczny tych warzyw po ich gotowaniu do miękkości. Poza tym lubię je w wersji chrupkiej, ale jeżeli wolisz bardziej ugotowane warzywa – dodaj je wcześniej;)

Opcja z dorszem

mid_673

Rybę skrop sokiem z cytryny, posyp papryczką chili i czarnuszką. Podsmaż na łyżce oleju poszatkowanego pora, czosnek, cebulę i selera naciowego i gdy się zeszklą dodaj rybę i smaż ją z obu stron aż do zarumienienia. Podsmaż i dorzuć pokrojoną paprykę, korzeń selera, bakłażana i kalarepę. Podlej wodą i duś pod przykryciem. Następnie dodaj obrane i pokrojone pozostałe warzywa, czyli marchew i buraka i pomidorki. Przypraw ziołami, kurkumą i bazylią. Posyp natką pietruszki.

Opcja z jajkiem sadzonym

jajka-sadzone-na-warzywach

Podsmaż na łyżce oleju poszatkowanego pora, czosnek, cebulę i selera naciowego. Podsmaż i dorzuć pokrojoną paprykę, korzeń selera, bakłażana i kalarepę. Podlej wodą i duś pod przykryciem. Następnie dodaj obrane i pokrojone pozostałe warzywa, czyli marchew i buraka i pomidorki.

Przypraw ziołami, kurkumą i bazylią. Posyp natką pietruszki.

Na osobnej patelni zrób jajko sadzone i dodaj do warzyw.

Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s